scritto da E L E O N O R A
INGREDIENTI:
2 uova
50 gr di zucchero
100 gr di farina 00
2 cucchiai di acqua
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaino di lievito
crema spalmabile o marmellata
Lavorare bene le uova con lo zucchero, unire la farina tenendo tutto mescolato. Mettere a sciogliere il lievito nell’acqua, nel frattempo aggiungere al composto il cucchiaino di miele e mescolare. Per ultima cosa aggiungere il lievito. Mescolare bene, facendo in modo che l’impasto non presenti dei grumi.
Mettere l’impasto in frigo per 30 minuti a riposare; una volta passato il tempo, scaldare una padella antiaderente e versare al centro un cucchiaio di composto, che si allargherà da solo. Aspettare qualche istante, girare e farlo cuocere altri 30 secondi.
Riuscirete a fare 6/7 dorayaki, che potrete farcire con la crema spalmabile e chiudere uno sopra all’altro come un panino. Velocissimi, sfiziosissimi e super buoni!
BUONA MERENDA!
