COOKING

Dorayaki un dolce che arriva dal Giappone

scritto da  E L E O N O R A

INGREDIENTI:

2 uova

50 gr di zucchero

100 gr di farina 00

2 cucchiai di acqua

1 cucchiaino di miele

1 cucchiaino di lievito

crema spalmabile o marmellata

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Lavorare bene le uova con lo zucchero, unire la farina tenendo tutto mescolato. Mettere a sciogliere il lievito nell’acqua, nel frattempo aggiungere al composto il cucchiaino di miele e mescolare. Per ultima cosa aggiungere il lievito. Mescolare bene, facendo in modo che l’impasto non presenti dei grumi.

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Mettere l’impasto in frigo per 30 minuti a riposare; una volta passato il tempo, scaldare una padella antiaderente e versare al centro un cucchiaio di composto, che si allargherà da solo. Aspettare qualche istante, girare e farlo cuocere altri 30 secondi.

Riuscirete a fare 6/7 dorayaki, che potrete farcire con la crema spalmabile e chiudere uno sopra all’altro come un panino. Velocissimi, sfiziosissimi e super buoni!20200323_152618-01

BUONA MERENDA!

 

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